Стільниця - обо'язковий атрибут кожної кухні. Саме на ній господарі готуватимуть, так що навантаження на таку поверхню дуже велике. У зв'язку з цим основними вимогами до матеріалу, з якого буде виготовлена стільниця, залишаються надійність, довговічність, стійкість до пошкоджень, спеки і вологи.
Але забувати про зовнішній вигляд теж не можна, адже стільниця стане досить помітним елементом дизайну інтер'єру кухні. Саме цим пояснюється незмінний інтерес споживача до виробів з граніту, мармуру.