Кухня являє собою своєрідне жіноче царство, наповнене зручними і красивими предметами - каструлі, яскраві чашки, пляшка - дозатор, графини, ложечки химерної форми, різноманітні сковорідки і т.д. Для того, щоб готування доставляла Вам тільки задоволення, необхідно підібрати сучасну і безпечну начиння, яка, при цьому, буде радувати Ваше око кожен день і гармонійно впмсиваться в загальний інтер'єр кухні. Ринок посуду сьогодні наповнений величезним асортиментом товару від різних виробників, тому, вибираючи посуд, необхідно керуватися деякими рекомендаціями, наведеними в цій статті, щоб не розгубитися у цьому дивовижному «посудному світі».

Все кухонне начиння ділиться на види, залежно від матеріалу, з якого вона виготовлена, технології виготовлення і зовнішньому вигляду.
Характеристики, на які необхідно звернути увагу при виборі посуду
1. Товщина стінок, яка повинна бути більше 2 мм, інакше посуд швидко прийде в непридатність.
2. Наявність на деяких виробах пристосувань, що підвищують безпеку: Теплоконтроль на кришках каструль і сковорідок.
3. Ручки і спосіб їх кріплення до посуді. Так каструлі з пластиковими ручками можна застосовувати тільки на електричних плитах, так як при використанні їх на газових плитах, вони починають видавати шкідливий і неприємний запах.
Як правило, ручки приварюються або приклеюються. Перший варіант набагато безпечніше і зручніше.
5. Фарба, якою покрита посуд. Переконайтеся, що фарба має хорошу якість, не має токсичного запаху і т.д.
4. Технологія виготовлення посуду.
Найкращим варіантом посуду по технології виготовлення є литий посуд, тому що вона перешкоджає підгоряння їжі зарахунок того, що тепло в ній розподіляється рівномірно.
5. Дозатори. Купуючи різні дозатори, наприклад, пляшка-дозатор або дозатор для олії, переконайтеся, що шкала на ній чітко видно, інакше буде незручно використовувати пляшку дозатор при готуванні.

6. Купуйте посуд відповідно до типу плити. Наприклад, в мікрохвильовій печі можна використовувати скляну, пластикову або керамічний посуд, що не має позолочені та посріблені прикраси.
Стеклокерамическая плита вимагає використання посуду, товщина стінок якої не менше 3 мм, а для індукційних плит доведеться купувати спеціально для їх призначений посуд.
7. Зовнішній вигляд посуду. А саме, ідеальна симетрія, гладка поверхня, чітка переглядається шкала на пляшці - дозаторі, зручні ручки у чашок, чіткий малюнок, наявність сертифіката якості у посуду, гарантійний термін у столових приладів.