Не можете впоратися з бажанням з'їсти добавку або часто бігаєте на кухню в пошуках, чого б перекусити? Дізнайтеся, як облаштувати кухню для схуднення - і вам легше буде подолати намічений шлях до стрункості.

Багато жінок шукають причини набору ваги і способи боротьби із зайвими кілограмами не там, де потрібно. А вони ж, в першу чергу, не у вашій голові, і не в фітнес клубі, а зовсім поруч - на кухні. Так-так, саме там ховаються всі причини, через які сьогодні вам, швидше за все, знадобилося худнути. Чи не там ви з'їли зайвий шматочок торта або важкий бутерброд з чашкою чаю або кави з молоком? Не туди ви заглядаєте пізно ввечері, не в силах боротися з бажанням перекусити? А чи знаєте ви, що вона ж може допомогти вам на шляху до стрункості?

Як? Все дуже просто - потрібно лише облаштувати кухню так, щоб вона сприяла легкому та комфортному схудненню. Прибрати те, що заважає худнути, натомість додати корисні продукти і елементи інтер'єру, які будуть працювати на вашу користь. Всього кілька кроків наблизять вас до того, щоб створити ідеальну кухню для схуднення, і вам буде легше впоратися з цим завданням.

Крок 1. Наведіть порядок на кухні

Почніть облаштування кухні для схуднення з генерального прибирання, яка буде включати не тільки відмивання всіх поверхонь, а й «розбір польотів» на полицях, в шафках, холодильнику і комор.
• Відмийте вікна, підвіконня, кахель і робочі поверхні до блиску. Слідкуйте, щоб на кухні завжди було чисто, витирайте стільниці, плиту, мийку, не залишаючи їх забрудненими.
• Посуд завжди повинна бути помита, не залишайте її в раковині, особливо на ніч. Якщо вранці ви зайдете в чисту кухню, то отримаєте натхнення для здорового і низькокалорійного сніданку, в іншому випадку буде хотітися перекусити чим попало, зокрема, бутербродом.
• Бажано прати штори, скатертини та інший кухонний текстиль. Серветки, рушники та прихватки повинні мати вигляд свіже і чисте, якщо вони заперлися, з'явилися дірочки і потертості, краще замінити на нові. З такими дрібницями кухня стає більш комфортною, а атмосфера в ній сприяє позитивному настрою на схуднення.
• Наведіть порядок на обідньому столі, щоб на ньому була лише скатертину і ваза з фруктами. Всі печеньки і цукерочки не повинні стояти на увазі, в ідеалі їх взагалі не повинно бути, оскільки це продукти для дуже рідкісного вживання, а якщо вони є в наявності, то рука тягнеться в вазочку сама, а друга вже ставить чайник на плиту, щоб влаштувати чаювання. До речі, цей факт навіть доведений вченими - втричі швидше з'їдаються саме ті продукти, які стоять на виду, тому фрукти на столі будуть вашим порятунком.
• Почистіть кухонне начиння, якщо вона вже того вимагає. Подивіться, чи немає в шафі посуду з тріщинами і надколу. Все це - у відро для сміття.
• Придбайте пароварку - вона допоможе вам готувати більш корисну і здорову їжу, і схуднути стане набагато легше. Не обов'язково купувати дорогу модель, вам може цілком вистачити кришки-пароварки на каструлю.
• Посадіть зелень і м'яту на підвіконні. Різні травички будуть наповнювати повітря ароматами, які надають благодійний вплив на ваше бажання харчуватися правильно.
• Часто провітрюйте кухню, використовуйте витяжку, щоб усунути запахи від готування їжі. Свіже повітря також сприяє вживанню більш правильних і здорових продуктів. Також можна поставити у вазу свіжі квіти і не забувати їх оновлювати. Ну і, звичайно ж, кімнатні квіти в горщиках - використовуйте спеціальні підставки для квітів на підвіконня або підвісні кашпо. Якщо у вас простора кухня, то можна поставити квіти у великих вазонах на підлогу.
• На кухні повинна бути в легкої доступності очищена вода. Ви можете купувати її самостійно, замовляти доставку або ж поставити фільтр на воду, але це умова обов'язково - вода знижує апетит і сприяє поліпшенню травлення.

Крок 2. Зробіть ревізію на полицях
Якщо у вас буде порядок на полицях і в шафках, то і харчування стане більш впорядкованим і контрольованим. Для початку заберіть на полицях - прокидається крупи, порожні пакетики і коробочки, які захаращують простір, там не потрібні.

Також слід замінити всі цукерки і калорійне печиво на сухофрукти, мармелад або зефір. Не купуйте ці продукти про запас, хай їх буде потроху, інакше все швидко знищиться. Якщо рука не піднімається викинути «шкідливості», принаймні, приберіть їх подалі і вище за закриті дверцята, в такому випадку, щоб їх дістати, потрібно зусилля, і ви помітите, що їсте солодощі рідше.

З круп слід мати запаси перловки, цільнозерновий вівсянки, гречки, пшеничної крупи та інших злакових. Намагайтеся по мінімуму використовувати пластівці, віддаючи переваги зерну з мінімальною обробкою.

Також не забувайте про бобових, адже це джерело білка, який грає важливу роль при схудненні. Завжди майте запас сочевиці, квасолі, гороху, сої або суміші бобових. Квасоля можна відварити заздалегідь, охолодити, розфасувати на порції і заморозити. Це не тільки економія часу при основному приготуванні на майбутнє, а й гарантія того, що ви будете готувати страви з квасолею частіше, тому що довго варити її кожен раз не захочеться.

У хлібниці у вас повинен бути цільнозерновий хліб, житній або з висівками. Краще не купуйте свіжу випічку, вона наповнює кухню ароматами і з'їдається моментально.
Залиште на полиці зелені і трав'яні чаї, приберіть чорний чай і розчинну каву. Якщо ви кавоман і не можете обійтися без чашечки кави, то краще все ж віддавати перевагу натуральному меленій. Цукорницю ховайте у шафу, не ставте її на столі - так більше ймовірність, що ви будете пити чай і кава зовсім без цукру або станете класти його менше. Будьте обережні з медом, він хоч і корисний, але має високий глікемічний індекс - ви швидше відчуєте голод.

Приділіть увагу спеціям - деякі з них, наприклад, гірчиця, кардамон, імбир, базилік, гвоздика допомагають прискорити обмін речовин. Тому не нехтуйте ними і завжди майте на полицях, а ще краще - у спеціальних баночках на підставці, щоб вони були на виду і під рукою під час приготування їжі.

Крок 3. Перевірте вашу комору
Далі вирушаємо до комори. Там зазвичай складуються продукти тривалого зберігання і овочі, які не потрібно класти в холодильник.
Перевірте, чи не зіпсувалися чи якісь продукти, не великі чи у вас запаси - фахівці з фен-шуй стверджують, що в будинку не повинно бути занадто багато продуктів, більше, ніж необхідно для потреб вашої родини. Тому на рік наперед не запасайтеся, обійдемося без фанатизму.

У коморі повинен бути консервований горошок і квасоля, рибні консерви у власному соку без додавання олії. Так, наприклад, тунець дуже хороший у всіляких салатах, до того ж, він багатий білком і практично не має жиру (приблизно 0,5 гр. Жиру на 100 гр. Тунця - це майже нічого). Наявність таких консервів забезпечить вам корисний перекус, коли долає голод, але обов'язково звертайте увагу на їх якість і купуйте перевірені марки. А ось варення і соління мінімізуйте - це не те, що вам потрібно для схуднення.

Крок 4. Наповніть холодильник правильними продуктами
Худнути буде набагато легше, якщо ваш холодильник буде наповнений правильно:
• У першу чергу слід позбутися від продуктів несвіжих або зовсім прострочених.
• Далі потрібно прибрати те, що не має поживної цінності і взагалі шкідливо - жирні соуси, майонези, ковбаси, копченості. Ніхто не говорить, що потрібно в раз все це прибрати з раціону, особливо якщо ви харчувалися подібним чином досить довго, але поступово все не потрібне слід замінити на корисне.
• У холодильнику повинні бути різноманітні овочі, щоб можна було готувати смачні салати, гарніри або додавати свіжі нарізані овочі, зелень, листя салату до основних страв. Також потрібні фрукти і ягоди. Але знову ж, запасайтеся таким їх кількістю, яка задовольнить потреби сім'ї, не купуйте занадто багато, щоб не наїсти зайвого або не викидати зіпсовані.
• Молочні та кисломолочні продукти невисокої жирності забезпечать вас здоровими перекушуваннями і правильними заправками для салатів. У холодильнику повинен бути сир, кефір, натуральний йогурт без добавок, нежирний сир, молоко. Ви можете робити сирні запіканки і сирники в духовці - це відмінна альтернатива пирогів та іншої випічці.
• У морозилці має бути м'ясо птиці, риба і морепродукти, а також можна купувати заморожені овочі для економії часу на приготування.

Крок 5. Вибирайте посуд, яка допоможе приборкати апетит
Що стосується вибору посуду для кухні, зокрема, тарілок - адже з них ми і їмо найбільше, то тут важливо пам'ятати, що білий колір робить страву на тарілці більш привабливим, отже, збуджує апетит. А червоний посуд спонукає з'їсти побільше і пошвидше. Також підвищують апетит соковиті кольори - жовтий, зелений, оранжевий. Що ж вибрати в такому випадку, запитаєте ви? Найімовірніше, що страва не буде виглядати занадто апетитним на тарілці темно синього, бузкового, чорного кольору, але такі тарілки дуже вигідно виглядають в інтер'єрі кухні - от і шуканий ідеал, так би мовити.

А ще психологи вважають, що вже зовсім неапетитно їжа буде виглядати на стравах болотного кольору - але тут вирішувати вам, адже з цих тарілок будуть є й інші члени родини, зокрема, діти-нехочухі або малоїжки, яких і так проблематично нагодувати. Також якщо для вас важлива естетична складова, тобто, ви хочете, щоб сервіровка столу була виконана в певному кольорі, то враховуйте інтереси всіх. Наприклад, посуд може бути білого кольору, але підставки - бузкові, як показано на фото нижче. Або беріть тарілки з темною облямівкою.

Крок 6. Вибирайте правильний колір кухні для схуднення
Тепер ми підібралися до дуже цікавого питання - якого кольору має бути кухня, щоб господиня і члени сім'ї залишалися стрункими і які кольори сприяють схудненню? Це питання особливо актуальне для тих, хто робить ремонт або збирається купувати нові меблі.
Головний критерій - то вплив кольору на апетит. Вчені вважають, що кухня в сіро-рожевих тонах, а також у блакитному, синьому і фіолетовому кольорі буде приглушати апетит.

Сприятливою кольором для кухні можна вважати зелений, якщо він схожий з відтінками трави і зелені. Вважається, що саме ці відтінки асоціюються зі здоровим харчуванням. Також вдалим буде поєднання зеленого і не дуже темного синього, а от жовто-зелене оформлення для кухні не підійде, якщо ви хочете схуднути.
Підвищувати апетит здатні такі кольори, як жовтий, оранжевий, шоколадний, бірюзовий. Червоний же колір підвищує не тільки апетит, але і тиск, тому він зовсім не бажаний для оформлення кухні, якщо ви не хочете часто бути роздратованими.

З іншого боку, всі дослідження вчених і думки психологів можуть йти в різнобій з вашими особистими відчуттями. І якщо вам буде комфортно на бірюзовою або жовтою кухні, якщо вона буде надихати вас на активні дії на шляху до стрункості, на вживання здорової їжі, то схуднення лише прискориться. Тому прислухайтеся до себе, перш ніж щось зробити, адже ремонт на кухні робиться не так часто ...

Дотримуйтесь порад, викладених у цій статті, і ви не тільки перестанете набирати зайві кіло, а й схуднете, а також поліпшите якість харчування всієї родини. Тепер ви знаєте, як облаштувати кухню, щоб схуднути - і це можливо!