Для успішного вирощування огірків у відкритому грунті насіння висівають у спеціальних овочевих, іноді в польових сівозмінах. Краще місце в сівозміні - поле, удобрене гнойовим свіжим добривом.

 Строки посіву насіння огірків встановлюють, враховуючи місцеві кліматичні умови і наявності конкретних сортів. Температура грунту повинна бути 10-12 ° С на глибині 5-6 см, а повітря 18-20 ° С. Якщо використовуються ранні строки посіву або висадки розсади, то дуже ефективний посів насіння огірків на гряди і гребені, утеплені гноєм, з використанням заслонів з високорослих рослин (соняшник, кукурудза або озиме жито).

 Висівають насіння за схемою 70x25, 90x20; (100 +40) х20 см - для ранніх і 90x25, (120 +60) х20 і (90 +50) х25 см - для пізніх сортів. Висівають за нормою 6-8 кг / га, закладення насіння на глибину 3-4 см.

 Догляд за молодими рослинами полягає у двократному проріджуванні - перший раз у фазі 2-х листків, другий - у фазі 3-4 листків. Потім підгортають рослин для утворення придаткових коренів і їх зміцнення. Під час проріджування видаляються паростки прищипують, що-б уникнути пошкодження кореневої системи сусіднього рослини.

 За весь час вегетації роблять 2-3 ручні прополки і 5-6 междурядовие обробки - першу на глибину 8-10 см, всі інші на 5-6 см. Обов'язковим прийомом при догляді за огірками є розкладка батогів і подальша присипка їх грунтом. Батога направляють уздовж рядів, полегшуючи цим междурядовие обробки та збір врожаю.

 При догляді огірки 2 рази підгодовують: 1 підгодівлю роблять при утворенні 3-4 справжніх листочків - вносять 0,5-1 ц аміачної селітри, 0,5 ц калійної солі і 2 ц суперфосфату. Друга підгодівля - через 20 днів після першої - вносять 1-1,5 ц / га аміачної селітри і 1,5-2,5 ц суперфосфату. Крім мінеральних добрив в якості підживлення застосовують гнойову рідину, яку вносять разом з поливною водою.

 При вирощуванні огірків у відкритому грунті визначення оптимального строку посіву насіння огірків є важливим моментом, особливо в умовах Середньої Росії. Поливи огірків-бороздковий або дощуванням, проводять до початку збору через 10-12 днів, з моменту плодоношення - відразу після чергового збору. Під час проведення поливу необхідно враховувати температуру грунту і повітря.

 У південних районах роблять 10-14 поливів при нормі поливу 300-350 м3/га, у північних - 58 поливів при нормі 200-250 м3/га. Особливо ефективно проводити освіжні поливи в середині дня з нормою 50-75 м3/га. Проти захворювання бактеріозом проводять обприскування 1%-ної бордоською рідиною або аналогічними препаратами (полікарбоцін, купрозан). Проти борошнистої роси використовують 0,1% фундазол і 0,2% Каратан з додаванням кельтана проти шкідників.

 Прибирання огірків
 Збирання плодів огірків виробляють уручну, на початку плодоношення - через кожні 2-3 дні, а під час масового плодоношення збирають через день. Забирають не тільки стандартні плоди, а й хворі, які переросли або потворні, вони будуть затримувати утворення нових зав'язей і розвиток вже наявних зеленців. Сортування зібраних огірків роблять відразу при укладанні в ящики.

 Розсадний метод вирощування огірків у відкритому грунті застосовують, щоб отримати більш ранній урожай. Вирощують розсаду огірка в парниках, плівкових теплицях або розсадниках, тільки горшкових способом. Площа живлення необхідна 36-100 кв. см (6x6 - 10x10 см). Вік розсади 25-30 днів, за наявності 2-3-х справжніх листків.

 При плануванні східчастих посівів огірків від весни до осені, дуже важливо для кожного терміну оптимально підібрати сорти. Відзначено, що в літніх посівах огірків значно знижений ризик захворювання його мучістой росою, а це дозволяє отримувати якісну продукцію, починаючи з другої декади серпня до самого кінця вересня.