Момордика - екзотична рослина з сімейства гарбузових. Воно поширене в Індії, Японії, Індокитаї (там його іменують гіркої динею). Момордика - однорічна ліана, батоги якої досягають у довжину п'ять-вісім метрів. Чіпкі вусики допомагають їм підійматися на велику висоту. Ліана володіє гарними різьбленими листям, розташованими на довгих черешках. Плоди рослини досягають в довжину до 45 сантиметрів. Їх маса варіює від 200 до 500 грам. З вигляду плоди горбисті, зеленого кольору, подовжені. Коли вони дозрівають, їх колір змінюється, набуває помаранчеве забарвлення. Потім плоди розтріскуються на три частини, оголюючи околоплодники червоного кольору з насінням. На смак вони нагадують хурму - терпкувато-солодкі.
Момордика: вирощування Момордика досить невибаглива і добре собі відчуває не тільки у відкритому грунті, але і на балконі, у приміщенні, теплиці, на терасі. Для обробітку ліани підійде пухка, родючий грунт. Вирощувати її бажано розсадним способом. Перед посівом, у березні - квітні насіння витримують 3-5 діб у вологих тирсі при температурі 24-27 градусів, а потім висівають їх у пластикові стаканчики, наповнені живильним грунтом. Молоді сходи виставляють на освітлений підвіконня. По досягненню рослинами висоти близько 40 сантиметрів їх пересаджують у велику ємність. У відкритий грунт момордику переселяють в кінці травня. Висаджують її з східної чи південної сторони, в захищеному від холодних вітрів місці, адже вона любить тепло і сонечко.
Момордика: догляд Момордики не обійтися без опори. Її батоги, розташовані на грунті, починають хворіти. Бічні пагони ліани прищипують над жіночим квіткою, залишаючи один-два листочки зверху. Загущення і затінення момордика не переносить. Через це плоди осипаються, дрібнішають. Ліана добре реагує на підживлення мінеральними й органічними добривами, полив воліє помірний, теплою водою.
Момордика: корисні властивості Плоди момордики достигають з середини липня по жовтень. Вони містять природний інсулін, який в середовищі кислої перетворюється на повноцінний. Їх солять, маринують, смажать, заливають сиропом, настоюють з додаванням горілки. Всі частини рослини їстівні та лікувальні: стебла, листя, плоди, ягоди розташовані в околоплоднике, навіть корінці. Момордику широко використовують в китайській, тибетській медицині. Найбільш ефективні плоди як антидіабетичний, імуностимулюючий засіб.
Момордика: приготування Плоди нарізають скибочками, засипають у ємність, потім ущільнюють під гнітом і заливають розбавленим спиртом або горілкою (на три літри вмісту о, 5 літрів горілки). Приймають настоянку натщесерце, краще вранці за тридцять хвилин до прийому їжі по столовій ложці. Дане зілля протипоказано вагітним, оскільки може викликати мимовільні пологи.
