Кожна, навіть найпростіша мультиварка, має декілька режимів приготування. Чим відрізняються режими в мультиварці? По-перше, мультиварка зазвичай має 2 типи програм: програми, що дозволяють вам вибирати час готування, і автоматичні режими, під час роботи яких прилад самостійно регулює тривалість приготування. По-друге, режими відрізняються температурою та інтенсивністю нагрівання на різних етапах приготування страви.

Для того щоб наочніше зрозуміти, чим відрізняються режими в мультиварці, розглянемо найпоширеніші режими мультіварок та їх відмінності.
Режим «Гречка»

У деяких Мультиварки він називається «Крупа», найменування програм можуть відрізнятися в залежності від виробника, але за назвою зазвичай зрозуміло, що являє собою режим. Це програма автоматична, призначена для варіння круп і працює до випаровування рідини, після чого вимикається. Мультиварка сама регулює час і температуру, які залежать від ваги крупи. Ступінь розсипчастості можна регулювати за рахунок кількості додається рідини.

Режим «Гасіння»

Один з найбільш затребуваних режимів мультиварки, який дозволяє гасити абсолютно будь-які продукти. При його використанні виключається сильне кипіння, рівень нагріву дозволяє страві нудитися протягом довгого часу. Крім того, він підходить для варіння супів, холодцю, приготування топленого молока. Крім цього, ця програму можна використовувати для розігріву остиглого страви.

Режим «Варка на пару»

Цей режим замінює окреме кухонне пристосування - пароварку, і дозволяє готувати різні страви на пару для дієтичного та дитячого харчування. Продукти кладуться в спеціальний кошик з металу або пластику, вода наливається в чашу мультиварки.

Режим «Молочна каша»

Назва говорить за себе, режим призначений для варіння всіляких каш на молоці і не тільки. Завдяки оптимальній температурі кипіння дуже слабке, каша не тікає, а нудиться, як у печі. Час приготування в цьому режимі зазвичай регулюється від 30 хвилин до 2 годин.

Режим «Випічка»

Цей режим замінює і духовку, і сковороду, так як дозволяє пекти все що завгодно, від кексів до запіканок, а також смажити м'ясо, котлети, овочі, зажарку для супу.
Режим «Підігрів»

Температура цього спеціального режиму нижче всіх інших, оскільки він призначений для підтримки готової страви в гарячому вигляді, якщо ви з якихось причин не можете поїсти відразу після приготування обіду.

Ці режими є найпоширенішими, присутніми практично у всіх моделях мультіварок. Деякі прилади мають до 20 режимів, з їх особливостями можна ознайомитися в інструкції виробника.