Знімна чаша в мультиварці - це каструлька, безпосередньо в якій і відбувається приготування їжі, тому має велике значення матеріал, з якого вона виготовлена. На сьогоднішній день при виготовленні внутрішнього покриття чаш використовуються два види матеріалів: PTFE (тефлон) і кераміка.

Тефлон - широко поширене антипригарне покриття, більше 50 років використовується при виготовленні посуду. Кераміка в якості покриття використовується недавно і вважається дорогим, екологічним і безпечним матеріалом. Але яке покриття чаші мультиварки краще? Складно дати вичерпну відповідь на це питання, оскільки обидва види покриття мають свої переваги і недоліки.

PTFE покриття або тефлон

До позитивних властивостей тефлону можна віднести:

збереження відмінних антипригарних властивостей протягом всього терміну служби;
відсутність складнощів з миттям;
термостійкість до 260 градусів.

Недоліки тефлону:

нестійкість до механічних пошкоджень, подряпин;
необхідність максимально дбайливого ставлення та використання тільки спеціальних пристосувань з пластику або силікону;
неможливість використання в духовці;
загроза (недоведена) того, що при пошкодженні або нагріванні вище 260 градусів матеріал почне виділяти шкідливі речовини.

Керамічне покриття чаші

Гідності кераміки:

хороші антипригарні властивості;
абсолютна безпека і екологічність;
висока термостійкість - до 450 градусів, можливість використання навіть в духовій шафі.

До «мінусів» керамічного покриття відносять:

низьку стійкість до стирання;
поступове погіршення антипригарних властивостей;
нестійкість до лужного середовища (забороняється використовувати для миття посудомийну машину).

Таким чином, задаючись питанням, яке покриття чаші мультиварки краще, необхідно вирішити, що для вас важливіше: гарантована безпека при приготуванні їжі або більший термін служби покриття чаші.