Історія винограду тісно пов'язана з виноробством і винокурінням, а його виробництво займає передові позиції в економіці багатьох країн. Не менш вагома частка виноградарства в приватному секторі економіки, де основний упор робиться на вирощування столових сортів винограду, сортамент яких вражає уяву. Обробіток винограду вже давно перестало бути просто захопленням, але стає джерелом високорентабельного бізнесу, з притаманними цьому напрямку характерними особливостями, що стосуються зокрема і технологій відтворення (розмноження).

«Зелене живцювання»
Догляд за виноградником має свою специфіку, і при проведенні окремих заходів (карбування, уламка і пр.) накопичується велика кількість "відходів", які служать прекрасним матеріалом для розмноження: пасинки, «жируючі» пагони, верхівки пагонів.

Живцювання також проводять спеціально, при необхідності отримання великої кількості посадкового матеріалу. Як правило, роботи починають з другої половини травня, коли навколишнє повітря прогріється до 25 ° C і вище. Важливе значення має і відносна вологість, що впливає на відсоток успішного вкорінення. З цієї причини виноград дуже рідко черенкуют в літні місяці, так як в такому випадку необхідно використання туманоутворюючих установок, що не завжди доступно.

За рекомендацією фахівців, заготівлю живців доцільно проводити за 2 тижні до початку цвітіння, коли ріст пагонів найбільш активний. Для живців відбирають найсильніші пагони «заміщення», на яких встигли розвинутися не менше 4 - 5 листків.

Пагони, призначені для розмноження, знімають в ранкові години, коли тканини мають потужний тургор (нагодований соками). Щоб уникнути в'янення, пагони складають у пучки і обертають плівкою (зберігають у прохолодному місці).

Для нарізки зелених живців використовують гостро відточений садовий ніж, розрізаючи пагони таким чином, щоб кожен держак мав внизу половину вузла, а вгорі - лист і ростовую нирку. Якщо у втечі довжина міжвузлів занадто мала, то допустимо залишати їх до 3-х шт. по довжині держака. У такому випадку листя буде більше, і їх усікаються наполовину для зменшення площі випаровування.

Укорінення зелених живців
Череночнік для вкорінення винограду готують заздалегідь: у вириту траншею закладають шар органіки (як при набиванні парника), засипають шар родючого грунту, а зверху шар річкового піску (товщина шарів по 4 - 5 см). Якщо живці будуть дорощують без пересадки, тоді товщина родючого шару повинна бути збільшена в 2 рази (10 - 12 см).

При обладнанні череночніке можна значно знизити трудомісткість робіт (виключити набивання зігріваючим матеріалом), якщо застосувати штучний підігрів (термопровод та апаратуру терморегуляції).

Живці висаджують квадратно-гніздовим способом за схемою 10x10 см, або рядовим: між рядами відстань 10 см, в ряду - 8 см.

Над череночніке необхідно спорудити каркас і обтягнути поліетиленовою плівкою, що охоронить повітря від пересушування.

Корнеобразование починається приблизно на 10-й день після висадки зелених живців, а ще через тиждень живці можна пересадити в шкілки, або, при необхідності отримання саджанців із закритою кореневою системою - в індивідуальні ємності.

Під час вкорінення і при подальшому дорощуванні необхідно захищати черешки від попадання прямого сонячного світла (притіняти), а також періодично провітрювати череночнік (непоганий варіант - обладнати малопотужним вентилятором, який не створює сильний повітряний потік).

Саджанці кілька разів (від 3 до 4) підгодовують комплексним розчином мінеральних добрив, поєднуючи з поливами.

По досягненні приросту від 40 см, такі саджанці можна використовувати для закладання виноградника, більш слабкі - залишити на дорощуванні.