Наша сьогоднішня стаття буде актуальною для мешканців багатоквартирних будинків, у кого дача розташована досить далеко від дому, і збігати «по-швидкому», набрати сітку картоплі чи цибулі навряд чи вийде. Також дана тема буде цікавою і для тих, у кого дачі немає зовсім, а зберігати продукти десь треба.

Можна, звичайно, купувати овочі в невеликій кількості в магазині чи на базарі, так би мовити, «на один раз», але особливо в зимовий час вони там досить дорогі і до того ж, можуть виявитися гнилими. Тому краще заздалегідь подбати про зимовий меню і запастися овочами ще з осені - менше проблем і хороша економія вашого часу і грошей. Одним з найбільш зручних для зберігання овочів місць є балкон або лоджія. Отже, в нашій статті мова піде про те, як зберегти овочі на балконі до весни.

Зберігаємо правильно

Термоящики для овочів
Безперечно кращого «спального» місця для овочів, ніж на балконі, вам не знайти. Найбільш оптимальний варіант, який ми можемо вам порадити - це придбати Термоящики для зберігання овочів на балконі.

Такі ящики підтримують необхідну для зберігання рослинних продуктів температуру - зазвичай вона коливається в межах трьох-десяти градусів за Цельсієм.
Коли ж температура в Термоящики опускається, наприклад, нижче +2 градусів, спрацьовує автоматичний терморегулятор. У більшості Термоящики передбачена також ручне регулювання режиму температури. Добротний Термоящики для овочів може експлуатуватися навіть при температурі до мінус сорока градусів за Цельсієм.

У спеціалізованих магазинах з продажу холодильного обладнання представлені Термоящики різних габаритів і обсягів. Є гнучкі, а є у вигляді ящиків. В основному ціни на Термоящики починаються від 200 американських доларів.
Балконний льох з термостатом своїми руками
Найчастіше в наших крихітних квартирках зберігати овочі просто ніде. Хтось робить це на кухні прямо під обіднім столом, хтось - у шафах, де припадає пилом всяка всячина.

Є ще комора, але там надто тепло, тому картопля почне швидко проростати. У лоджії або балкона в цьому відношенні великі переваги, адже там можна зберігати овочі не в мішках, а в спеціальному овочесховище.
При бажанні ящик для зберігання овочів на балконі можна змайструвати самостійно. У цьому випадку розміри імпровізованого овочесховища ви можете підібрати самостійно, а також пристойно заощадити сімейний бюджет, адже виготовлення такого ящика вам обійдеться в десяток разів дешевше, ніж покупка.
Все залежатиме лише від вашого бажання, ступеня мотивації і вихідних розмірів балкона або лоджії. Наприклад, при розмірі ящика 1500х800х400 в ньому зможе вміститися п'ять мішків картоплі.

Порядок дій при виготовленні термостата такий:
•    Заздалегідь придбайте терморегулятор для балконного овочевого сховища (наприклад, іскра 300Б). Даний прилад буде підтримувати постійну температуру в ящику, і навіть під час сильних морозів овочі не промерзнуть, при високій вологості не згниють, а при спеці - не проросте.
Терморегулятор не вимагає додаткової настройки, прилад вже запрограмований на температуру 0-4 градуси за Цельсієм.
•    Вкрай важливо, щоб стінки ящика для зберігання овочів були подвійними (ідеальним проміжком між стінками буде відстань 40 мм).
Для цього зовні використовуйте фанеру, яку ви повинні прикріпити до каркаса з дерев'яного бруса поперечним перерізом 5 на 5 сантиметрів.

•    Всередині з оргаліту (ДВП) споруджуємо знімні стінки.
•    Порожнечі між стінками заповнюємо утеплювачем для балкона , наприклад, мінеральною ватою, сухими тирсою, стружками, пінопластом, поролоном або скловолокном.
Якщо ви хочете заощадити сімейний бюджет, заповніть порожнини старої ганчірочками.
•    Рівні і цілі листи пінопласту можна використовувати як утеплювач кришки. Листи підклеюють так, щоб пінопласт входив всередину зовнішніх бічних подвійних стінок, а на внутрішні стінки спирався.
•    Висота внутрішніх стінок повинна бути нижче зовнішніх - так кришка ящика буде прилягати краще. Однак якщо щільного прилягання все ж досягти не вдалося, не турбуйтеся. У цьому випадку по краях кришки підклейте поролон.

•    З внутрішньої сторони основного днища прибийте три-чотири опорних бруска товщиною двадцять-тридцять міліметрів. Тепер вільно вставте в ящик внутрішнє днище.
•    Посередині і зверху до дна прикріпіть трубу з тонкої жерсті, в яку можна буде помістити кілька електричних лампочок в якості нагрівального приладу.
•    Якщо під рукою не знайдеться жерсті, у справу можна пустити обрізки старої вентиляційної труби.
•    У днищі під трубою просвердлите 2-3 вентиляційних отвори діаметром близько десяти міліметрів.
•    Під час установки днища стежте, щоб труба розташовувалася на двадцять міліметрів нижче внутрішніх стін скриньки.
•    Дана конструкція термостата дозволить повітрю, нагрітого в трубі, безперешкодно циркулювати по всьому внутрішньому простору мініхраніліща, обдуваючи кожен бульба.
Корпус контейнера для овочів можна виготовити з тонких дощок або обрізків ДСП. Бічні зовнішні стінки бажано спорудити з виступами у вигляді ніжок - так днище ящика не буде стосуватися холодного бетонної підлоги балкона.

Овочесховище без терморегулятора
Як варіант, пропонуємо вам спорудити на балконі ящик для овочів без терморегулятора, який, крім усього іншого, може стати оригінальним елементом інтер'єру балкона .
Зверніть увагу, що довжиною такого ящика буде ширина вашого балкона, наприклад, 80 см, а по висоті ящик може бути 50 - 100 см.
При виготовленні такого короба запам'ятайте декілька моментів:
•    Зверху такого ящика робимо відкидну кришку на петлях. Якщо ви хочете, щоб овочесховище на балконі служило вам ще й як крісло, обшийте кришку ящика поролоном, а потім обтягніть тканиною.

•    Крім того, ящик для овочів може експлуатуватися і як балконний столик або підставка для квітів. У цьому випадку, обробіть кришку морилкою і покрийте лаком - це захистить дерево від вологи, і річ прослужить вам довше.
•    У стінці ящика обов'язково виконайте вентиляційний отвір. Також не забудьте вмонтувати в скриню для зберігання овочів електролампу. Вона буде виконувати відразу дві функції: освітлювальну - в теплі місяці року, а взимку захистить ваші їстівні припаси від холоду.
•    А в сильні морози ящик на балконі для овочів можна ще більш утеплити, накинувши на нього стару ковдру, плед або шкуру - це додасть інтер'єру балкона неповторний дизайн.

•    У теплу погоду в ящик з овочами можна поставити пляшки з льодом, а від опадів овочесховище балконне можна накрити поліетиленовою плівкою.

Рада! Якщо в ящику для зберігання овочів ви маєте намір зберігати картоплю, не забудьте спорудити для лампочки кожух, що закриває світло від лампочки, інакше картопля може позеленіти.
Сподіваємося, що дана стаття виявилася корисною, і тепер ви знаєте, як зберігати овочі на балконі.