Як почистити алюмінієвий посуд? Це питання сьогодні дуже актуальне. Не дивлячись на широке розповсюдження кухонного посуду з більш сучасних матеріалів, алюмінієвий посуд все ж дуже популярна.

Що б уникнути утворення подряпин, плям і псує зовнішній вигляд плівки на практичною алюмінієвому посуді слід знати деякі секрети догляду за алюмінієвими виробами.

Алюміній м'який метал, на поверхні якого утворюється захисна плівка. Саме м'якість і необхідність збереження оксидної плівки диктують всі правила чищення алюмінієвого посуду.

А що б щоденне використання алюмінієвих каструль, сковорідок, бідончиками та іншої кухонного начиння не доставляє клопоту, необхідно провести прожарювання відразу ж після придбання посуду.

Для цього посуд ретельно вимиваємо в гарячій воді з господарським милом. Після висушування добре прожарюємо на плиті, налив на дно соняшникову олію і додавши столову ложку солі. Прожарюємо до появи специфічного запаху підгоріле масла.

Якщо прожарювати алюмінієвий посуд без масла, то дно обов'язково пожолобиться. Після прожарювання добре миємо посуд, висушуємо і результатом буде поява на внутрішній поверхні захисної оксидної плівки. Така плівка захищає алюміній від подальшого окислення, а їжу від потрапляння в неї шкідливих речовин.

Алюмінієвий посуд не любить приготування страв мають кислий смак - борщі, розсольник, солону рибу, картоплю в «мундирах» і компоти. Це призводить до появи на поверхні посуду темних плям і розлучень.

Для миття алюмінієвого посуду не можна використовувати лужні препарати, так як вони руйнують внутрішню захисну плівку. Для полірованої алюмінієвого посуду можна використовувати абразивні матеріали: наждак, соду, пісок, металеві губки і порошкоподібні кошти.

Не можна мити алюмінієвий посуд в посудомийних машинах. Застосовувані в них засоби для миття мають лужну основу і дуже агресивно діють на метали. А в поєднанні з високою температурою їх окислювальні властивості багаторазово посилюються.

Найпростішим способом відмивання алюмінієвого посуду є використання мила і невеликої кількості нашатирного спирту в гарячій воді. Але якщо в процесі приготування їжі з'явився темнуватий наліт, то його можна прибрати розчином води та оцту, які змішуються 1:1.

Хороший розчин для очищення алюмінієвих сковорідок і каструль можна приготувати з щавлевої кислоти. У 5 літрах води розводимо 1 ч.л. щавлевої кислоти, наливаємо в посуд і залишаємо на ніч. Вранці залишиться тільки добре сполоснути посуд під проточною водою.

Якщо ви вирішили провести генеральне мийку всій своїй алюмінієвого посуду, то можна приготувати купіль для неї. Наливаємо у велику каструлю або таз гарячу воду. Додаємо один шматок тертого господарського мила, близько 100 р. канцелярського клею і пів склянки каустичної соди.

Зі сковорідок і каструль відкручуємо пластмасові ручки і опускаємо посуд в отриманий розчин, який повинен покривати її повністю. Тепер розчин кип'ятимо не менше 30 хвилин. Якщо нагар на посуді дуже товстий, то можна залишити відмокати каструлі, чайники і сковорідки на ніч. Після обробки посуд ретельно споліскуємо проточною водою і витираємо насухо.

Можете спробувати для очищення алюмінієвого посуду перевірений спосіб наших бабусь. Вони варили в каструлі або сковорідці свіжий щавель або ревінь. У результаті до посуду повертається первозданний блиск і краса.

З абразивних матеріалів можна застосовувати тільки зубний порошок для видалення особливо товстого шару нальоту і кіптяви. У крайньому випадку - соду, попередньо змочену водою до утворення кашки.

Для видалення пригоріла їжі необхідно залити алюмінієвий посуд водою, додати кілька чайних ложок соди і прокип'ятити протягом години.

Порядок і чистота серед кухонного посуду завжди є вірною ознакою акуратності і домовитості господині. Будь посуд повинен завжди бути на своєму місці і готова до приготування смачної і здорової їжі.

Знання всіх тонкощів очищення алюмінієвим посудом, значно полегшить догляд за кухнею, і не буде займати багато сил і часу.