Стаканчик свіжовичавленого натурального соку за сніданком вже давно став звичкою практично для кожного з нас, і тому у кожної господині серед всіх кухонних аксесуарів обов'язково мається соковижималка. Все розмаїття моделей цієї техніки можна умовно розділити на два види - відцентрові і шнекові.

Шнекові моделі соковижималок більш популярні, так як з їх допомогою крім соку, можна приготувати ще й фруктове або овочеве пюре для дітей. Здавалося б, купив апарат, і насолоджуйся натуральними напоями, але для того, щоб точно знати, як вибрати шнекову соковижималку, потрібно ознайомитися з деякими секретами вибору та основними характеристиками різних моделей.

Отже, виробники пропоную три види шнекових соковижималок: механічні (ручні) і електричні.

Ручна модель найбільш проста в пристрої і принципі роботи, вона нагадує м'ясорубку. Відмінність тільки у формі шнека, він має конусоподібну форму. У горловину закладаються овочі та фрукти, а обертовий шнек подрібнює їх і вичавлює сік, який надходить через фільтруючу сітку в одну ємність, а залишився макуха - в іншу.

Електричні моделі працюють за тим же принципом, що і ручні, але вони оснащуються двигуном, який покликаний обертати шнек і вичавлювати сік з отриманої кашки, не докладаючи фізичних зусиль.

Шнек в електричних видах соковижималок може бути розташований як горизонтально, так і вертикально, але на продуктивність і якість одержуваного продукту це не впливає. Більш сучасні моделі мають два обертаються в протилежні сторони шнека, для більш ретельного подрібнення. Для цієї ж мети існує функція реверсивності, тобто шнек може обертатися в обидві сторони. Чередующееся напрямок обертання шнека дозволяє підвищити відсоток соку на виході і його густоту.

Ємність для соку в побутових соковижималках зазвичай не перевищує 1,2 літра, а потужність в межах 1 кВт.

Знання цих параметрів і характеристик дозволить вибрати необхідну модель, і питання, як вибрати шнекову соковижималку не вводитиме в замішання. Купивши одного разу такий практичний і надійний аксесуар, можна щоранку радувати всю родину натуральним напоєм, що дає заряд бадьорості на весь день.