Від того, як працюють режими в мультиварці, навіщо вони потрібні і скільки їх всього є в арсеналі, залежать кулінарні можливості її власника. Найчастіше стандартних режимів вісім, але в окремих «просунутих» моделях їх може бути трохи більше.

На дисплеї мультиварки, з лівого боку є три програми, якщо їх застосовувати, то програма сама встановить час приготування і принцип обробки страви. Застосування цих режимів означає, що функція кулінара закінчується на моменті закладки продуктів.
Розглянемо найпоширеніші режими:

Режим «гасіння» допомагає отримати соковиті продукти, зберігши в них все корисності і вітаміни. Готувати можна рибу, м'ясо, овочі.
«Варка на пару» підійде адептам здорового харчування.

Режим «випічка» дозволяє використовувати мультиварку як духовку, в ній навіть можна пекти пироги.

Режим «готування« сухих »каш підходить для гречки та інших гарнірів, цей режим випаровує вологу з страви.

Режим «готування« рідких »каш» дозволяє готувати будь рідкі або молочні каші, він не дасть випаруватися потрібної вологи.

Режим «готування під тиском» готує страви дуже швидко, буквально за кілька хвилин. Пароварка при цьому функціонує, як скороварка. Готувати можна рибу, м'ясо, перловку, буряк.

Режим «підсмажування» потрібен для пасти і плову, він дозволяє злегка обсмажити їжу.

Як працюють режими в мультиварці, тепер цілком зрозуміло. Але цей прилад має й інші корисні функції:

Відкладений старт дозволить вибрати час початку процесу готування.
Випуск пари стабілізує тиск всередині приладу.
Функція «підігрів» дозволяє зберігати їжу теплою.
Замочування дозволяє замочити продукти перед початком їх термічної обробки. Наприклад, можна замочувати бобові та деякі крупи.